距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
大象:好评
床太硬了,马路边,有点吵。
会员4777:好评
整体不错,没有停车场。
会员0020:好评
酒店总的来说还可以吧,附近环境还可以,有吃的也有个大超市,晚上还有烧烤吃。但是住的话,相比其他酒店来说没有免费喝的矿泉水这点有些不好!而且酒店不太负责,怎么说,既然和艺龙有这个返现活动为甚么说我们没有入住酒店?是不想返现的意思吗,这个让我觉得真的很无语,如果不是艺龙发来短信说酒店反应我们没有入住真的不知道这点……如果不想弄返现活动大可以不弄,没有必要欺骗大众不是吗!